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以鹹辣夠味、香氣十足著稱的打拋豬（Phat Kaphrao），是泰國經典的國民美食，由於口味夠重，又加上辛香料拌炒，只要配上一顆蛋、一碗飯就能成為色香味俱全的一餐。 但是「打拋豬」（Phat Kaphrao）這道料理到底是如何取名的呢？ 在台灣，這道料理的命名方式源自於音譯，泰文的「Kaphrao」音調像是中文的「打拋」故得其名。

正宗泰國菜體驗課 1. 打拋豬肉飯 (50泰銖) 在泰國，隨便一家路邊攤做出來的打拋豬肉飯都非常地道地，完全不會輸給台灣高檔泰國餐廳。 口味很重很好吃，但要注意的是，也會非常非常的辣。 記得要跟老闆說一下”賣呸” (不辣)，不然等等就得狂灌水。

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【泰語每日一句】「打拋豬」、「豬腳飯」怎麼說？ | YOTTA友讀——陪你成長的學習夥伴｜跨領域線上學習平台

打拋豬肉拌炒飯（泰語： ข้าวผัดกะเพรา, khao phat kaphrao）是泰式炒飯的一種，以香料 打拋葉 （聖羅勒 的變種 Thai holy basil, 泰語： กะเพรา kaphrao）、 辛香料 與 豬肉 拌炒而成的常見國民美食 [1]。